最近は一般家庭だけでなく、居酒屋や飲食店でもウォーターサーバーの導入が増えています。
お客様への提供水としてだけでなく、調理用、氷やスープの仕込みにも活躍し、業務効率とコスト削減につながります。
💧 導入メリット
- ・ペットボトルの仕入れ・保管が不要でコスト削減
- ・一定の水質を保ち、料理やドリンクの味が安定
- ・冷水・温水がすぐに使えるため、作業効率がアップ
- ・デザイン性が高く、店内の印象アップにも◎
🔍 選ぶときのポイント
- コスト面：月額定額の「浄水型ウォーターサーバー」がおすすめ。
- 給水方式：水道直結 or 水道水補充型を選ぶと交換の手間が不要。
- 耐久性・メンテナンス：業務用設計や自動洗浄機能がある機種が安心。
💰 コスト比較表（飲食店向け）
| タイプ | 初期費用 | 月額料金 | 特徴 |
|---|---|---|---|
| 浄水型（例：しずくりあ） | 0円～ | 2,640円～（定額） | 水道水を注ぐだけ・使い放題・ボトル交換不要 |
| 水道直結型 | 約20,000円（設置工事） | 3,000円～4,000円 | 自動給水でメンテナンス楽。中〜大型店舗向け。 |
| ボトル交換型 | 0円 | 4,000円～6,000円（使用量で変動） | 天然水など選べるが交換手間あり |
※価格は2025年10月時点の一般的な相場です。
🏪 飲食店におすすめのタイプ
1️⃣ 浄水型ウォーターサーバー
水道水を注ぐだけで使えるタイプ。タンク交換が不要で、飲食店に最も人気のタイプです。
おすすめ機種：しずくりあ「Skitto」「Pitto」「Pitto mini」など
- ・定額制で使い放題（月2,640円〜）
- ・高性能フィルターで不純物をしっかり除去
- ・お湯や常温水もすぐに使える（スープ・茶葉に最適）
2️⃣ 水道直結型サーバー
直接水道管に接続し、自動で給水されるタイプ。大量の水を扱う店舗におすすめです。
- ・ボトル交換不要、常に新鮮な水を供給
- ・長時間営業の店舗でも安心
- ・設置時に工事が必要な場合あり
3️⃣ ボトル交換型（宅配タイプ）
ボトルを交換して使う従来タイプ。狭いスペースや短期イベント利用に適しています。
- ・水の種類を選べる（天然水など）
- ・設置工事が不要で導入が簡単
- ・使用頻度が多い店舗では交換手間がやや多い
| タイプ | 特徴 | メリット | デメリット |
|---|---|---|---|
| ボトルタイプ（宅配水） | 12Lボトルを交換して使用 | 工事不要・すぐ使える | ボトル交換が重い・在庫管理が必要 |
| 浄水型（水道直結） | 水道水をろ過して使用 | 水の補充不要・コスト安い | 初期工事が必要 |
| 浄水型（水道手酌） | 水道水をろ過して使用 | 水道を注ぐ・コスト最安 | 初期工事がない |
| 卓上型 | コンパクト設計で厨房やカウンターにも設置可 | 場所を取らない | 給水タンク容量が小さい |
| 床置き型 | 大容量で来客数が多い店に最適 | 給水・温水どちらも安定 | スペースが必要 |
🌟 まとめ：飲食店に最適なのは？
日常的に大量の水を使う居酒屋・飲食店では、定額制の浄水型ウォーターサーバーが最もコスパが良く、 メンテナンスの手間も少ないため、現場のスタッフにも好評です。